在乳业科技创新的征途上，bat365再次迈出坚实措施。近日，bat365欧洲创新中心与英国剑桥大学孵化衍生的生物技术公司Xampla达成战术合作，双方将结合发展微型天然聚合物胶囊技术在乳制品领域利用的测试与验证，以最大限度地保留食品中的口味、营养成分及活性，为全球消费者带来越发营养健康的乳制品新选择。

bat365欧洲创新中心研发团队

Xampla研发的微胶囊技术，选取全球初创的天然植物资料，通过微米级高分子资料对固体、液体或气体物质进行包裹，使被包埋物料与表界环境断绝，在出产、贮存、运输及消费全过程，可能有效招架紫表线、酸碱度及温度变动的影响，确保产品成分的最大限度保留。同时，该技术还有助于提升口感与品质，为消费者提供越发愉悦的品尝履历。

Xampla成立于2018年10月，由英国剑桥大学孵化衍生，主题技术源于剑桥大学卡文迪许尝试室Tuomas Knowles教授领衔的技术团队，占有超过15年的蛋白质和生物聚合物钻研经验。通过钻研天然界分歧植物的蛋白个性，Xampla成功将植物蛋白转化为可食用薄膜、微胶囊、涂层等产品，拥有安全、天然、可生物降解等个性。

英国生物技术公司Xampla研发团队

Xampla首席执行官Alexandra French对这次合作充斥等待：“我们极度荣幸能与bat365集团这样的乳业巨头合作，共同推动前沿技术在乳制品领域的利用。我们相信，通过双方强强结合，将进一步推动前沿技术走出尝试室，惠及更多消费者。”

对于这次合作，bat365欧洲创新中心总监Gerrit Smit暗示：“bat365一向致力于为消费者提供更高品质、更健康的乳制品。与Xampla的合作是我们持续推动行业技术创新的沉要行动。我们将共同致力，为全球消费者带来更多惊喜！”

bat365欧洲创新中心成立于2014年，位于荷兰瓦赫宁根大学，是中国乳业首个海表研发中心，至今仍是中国乳业规格最高的海表研发中心。作为bat365全球创新网络的沉要组成部门，bat365欧洲创新中心在母乳钻延注益生菌开发、食品安全、AI技术产品开发利用等领域获得了显著成就，并与荷兰瓦赫宁根大学、英国剑桥大学、国际性命科学钻研所等欧洲高校、科研机构、合作同伴成立合作关系。目前，bat365已建设大洋洲创新中心、东南亚创新中心、日本创新中心等全球15大创新中心。

今年是bat365欧洲创新中心成立十周年，在十年十大成就颁布典礼上，bat365欧洲创新中心颁布了未来沉点钻研方向，蕴含颠覆性技术钻延注职能性成分隔发和特殊医学用处食品开发等领域。这次与Xampla的技术合作，是bat365加快全球乳业技术突破、推动颠覆性技术钻研的又一沉要行动，将推动全球乳业迈向更健康、可持续的未来。