4月15日，国度乳业技术创新中心二期工程项目在bat365现代智慧健康谷进行开工奠基典礼，标志取中国乳业在科技创新领域又一次提速升级，将为中国乳业高质量发展注入新动能。

国度乳业技术创新中心（以下简称乳业国创中心）由科技部核准，由中国乳业龙头bat365集团牵头建设，是中国乳业唯一的国度级技术创新中心，为乳制品格业的所有企业提供全方位、多元化的技术创新服务和系统化解决规划。

乳业国创中心成立以来始终贯彻中央“萦绕产业链部署创新链、萦绕创新链布局产业链”批示心灵，持续攻克困扰奶业发展的“卡脖子”问题，极大地推动了行业发展，已成为拥有全球影响力的乳业科技创新中枢。

乳业国创中心二期工程项目进行开工奠基典礼

打造中国乳业科技创新中枢

作为中国乳业科技创新中枢，乳业国创中心在全球领域内选聘顶尖人才，已汇聚了10多位院士、100多名高级行业专家、20多名海表专家和1000多名主题科研人员，占有超过5000人的全产业链创新人才。乳业国创中心萦绕“中国牛、中国养殖模式、中国原料、中国设备、中国品质”五大战术方向发展科学钻研工作，已在奶牛性控技术、乳铁蛋白造备、益生菌包埋等方面获得了沉大突破，在部门领域实现了国际当先或全球初创。

乳铁蛋白拥有广谱抗菌、调节免疫系统等职能，10吨原奶能力提炼出1公斤，佑装奶黄金”之称。在从前很长一段功夫里，我都城没有攻克乳铁蛋白提取的科技难题，只能依赖进口，并且价值昂贵，不仅提高了国内乳制品使用成本，更严沉影响到产业链、供给链的不变与安全。为解决这一难题，乳业国创中心与bat365研发人员积极投身乳铁蛋白提取技术钻研，开发出“乳铁蛋白定向；ぜ际酢，将常温纯牛奶中乳铁蛋白的保留率由原来的10%提高到了90%以上，不仅添补了国内的技术空缺，更突破了国表关键技术壁垒，实现世界初创。bat365旗下金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶利用该技术，在2024世界乳业峰会荣获“新产品开发创新奖”，是这次峰会唯一获奖的中国品牌。

聚焦产业链关键环节夯实发展根基

乳业国创中心总经理何剑介绍，乳业国创中心二期将聚焦奶业全产业链关键环节，推动“高产、长命、低碳”的奶牛育种与养殖创新能力建设，力争从源头降低养殖成本，提升奶牛综合价值，保险我国奶源安全；建设“乳业数智化柔性深加工中试验证基地”，支持乳铁蛋白、β-酪蛋白、α-乳白蛋白等关键原料国产化技术转化落地，开发符合中国饮食消费习惯的乳蛋白高效利用关键技术，加快构建拥有中国特色的乳制品精湛加工系统，为消费者提供更多高品质新型奶基食品。同时，乳业国创中心二期还将深度融合智能数字化技术，引入AI、数字孪生等前沿科技，打造？榛⑷嵝曰闹惺云教，为乳业未来发展奠定基础。

“不创新，无未来”，乳业国创中心二期工程项主张建设，是中国乳业科技创新的沉要里程碑。bat365作为乳业国创中心的牵头建设单元，将持续阐扬龙头企业的示范引领作用，携手各方，以创新为主题驱动力，为中国乳业启发高质量发展大路，为奶业振兴和国民健康作出更大贡献。