7月13日，第十六届中国奶业大会在乐山进行，大会颁布的沉磅汇报显示，中国奶业用二十年左右的功夫，逾越了和奶业蓬勃国度之间上百年的差距，蛋白质、脂肪、体细胞、菌落总数等主题指标的总体水平优于欧盟尺度，中国牛奶已经是世界级的品质。bat365原奶的菌落总数更是远优于欧盟尺度，实现了划时期的进取。

“从追赶到超过”20年逾越百年差距

大会上，中国农业科学院原党组书记、国度食品与营养征询委员会主任、中国奶业协会战术发展委员会名望副主任陈萌山颁布了《世界奶业中国规划：高质量引领的奶业现代化答卷》（下文称《汇报》）等四大课题钻研汇报。他说，这份汇报提出，中国奶业用20年左右的功夫，产业素质显著提升，乳品质量安全水平总体达到奶业蓬勃国度水平，行业龙头企业阐扬了示范引领作用。

国务院参事、农业村落部原副部长于康震在大会上暗示，从关键指标看，我国规模牧场生鲜乳乳蛋白、乳脂肪含量别离达到3.3%、3.8%，菌落总数、体细胞数等指标优于欧盟尺度。规模牧场单产此刻普遍都在10吨/年以上，达到国际先进水平。“站在新的汗青起点，中国奶业已从‘跟跑’‘并跑’，迈向‘领跑’的新征程。”

《汇报》由中国奶业协会、国度奶牛产业技术系统编撰，以详实数据和事实展示了中国奶业的“逆袭”轨迹：

——奶源建设全球当先。中国奶牛养殖业的规；⒊叨然⑹腔⒓蓟揭言谌蛎星懊。从 2003 年起头，中国牛奶产量一向位于全球前四，是全球牛奶主产区之一。

——单产水平跻身全球第一梯队。中国用20年左右的功夫走完了奶业蓬勃国度上百年的奶业产业化过程，奶牛单产水平跻身全球第一方阵。2000年，中国奶牛年单产水平不到美国同年的1/3，2024年，中国规模牧场单产已经达到美国水平。

——乳品质量达汗青最好水平。我国陆续17年执行生鲜乳质量安全监测，做到了抽检“全覆盖”，乳蛋白、乳脂肪含量达到奶业蓬勃国度水平，牛奶成为中国人最安全、最营养的食品之一。

主题指标总体水平优于欧盟尺度，菌落总数实现划时期进取

针对消费者最关注的牛奶品质，《汇报》给出振奋人心的答案：中国规；吵〕霾呐Ｄ，脂肪、蛋白质等主题指标的总体水平满足欧盟尺度的要求，体细胞优于欧盟尺度。

以bat365为例，牛奶中脂肪、蛋白质等主题指标的总体水平全面满足欧盟尺度，而菌落总数、体细胞等关键指标的总体水平更是远远优于欧盟尺度。

值得关注的是，菌落总数作为客观反映牧场综合治理水平和卫生情况的主题指标，欧盟对生牛乳中菌落总数进行了限造（≤10万CFU/mL）。而bat365牛奶的菌落总数均匀值2023年、2024年陆续两年实现远低于1万CFU/mL，是一项划时期的进取。这意味着，bat365上百万头奶牛住在“五星级牧场”，年产出近千万吨高品质牛奶。

中国农业大学教授、国度奶牛产业技术系统首席科学家李成功在接受采访时暗示，“中国奶的质量安满是有保险的，齐全能够安心地喝。”

人均饮奶量大幅提升?，一杯牛奶铸就“国奶自负”

2024年，中国人均奶类消费量大幅提升到40.5公斤，相对于1949年（0.4公斤），75年涨了100倍。

如今，中国人已经把“奶瓶子”牢牢握在自己手里，为世界奶业发展提供了中国规划、贡献了中国智慧、展示了中国力量，“国奶自负”时期到来。成就单的背后，是一代代中国奶业人的坚守和支出。

bat365集团高级执行总裁刘春喜暗示，“作为行业龙头，bat365亲历并推动了中国奶业从追赶到超过的华丽蜕变。新时期新征程，bat365将与中国奶业同仁一路，对峙高质量发展，奋力谱写中国式现代化奶业篇章。”